Από τις 25 έως τις 29 Σεπτεμβρίου, 56 κορυφαίοι bartenders από όλο τον κόσμο θα συναντηθούν στο κοσμοπολίτικο Μαϊάμι, για ένα πενταήμερο γεμάτο συγκινήσεις.
Μεταξύ τους ο έλληνας Bartender of the Year 2016, Αλέξης Σιμωνίδης. Όπως κάθε χρόνο, έτσι και φέτος, όλα τα φώτα της δημοσιότητας είναι στραμμένα στον παγκόσμιο τελικό του κορυφαίου διαγωνισμού στον κλάδο του mixology, του World Class Bartender of the Year. Φέτος, ο διαγωνισμός θα αναδείξει τον 8ο κατά σειρά παγκόσμιο νικητή μέσα από μια σειρά πρωτότυπων και άκρως απαιτητικών δοκιμασιών. Ο Αλέξης Σιμωνίδης από το Theory Bar&More που διακρίθηκε τον περασμένο Μάιο στον ελληνικό τελικό του διαγωνισμού, θα διεκδικήσει την κορυφή συναγωνιζόμενος με τους κορυφαίους bartenders από 56 ακόμα χώρες.
Ο τελικοί του WORLD CLASS που στο παρελθόν έχουν φιλοξενηθεί στο Λονδίνο, την Αθήνα, το Νέο Δελχί, το Ρίο ντε Τζανέιρο, σε κρουαζιερόπλοιο που ταξίδευε τη Μεσόγειο, αλλά και τη Νότια Αφρική, έχουν ως κριτική επιτροπή τους πιο αναγνωρισμένους δημιουργούς γεύσης, σεφ, mixologists και επαγγελματίες του χώρου. Ανάμεσά τους ο Alex Kratena – συγγραφέας και βραβευμένος συν-δημιουργός του Artesian (London), η Laura Cullen - mentor και coach στο χώρο των spirits και πρόσφατο μέλος του Dame Hall of Fame από το Tales of the Cocktail, o Ewan Morgan – παγκόσμια αυθεντία στα ουίσκυ, ο Gaggan Anand – δύο φορές νικητής του Asia’s 50 Best Restaurants, GQ ‘Man of the Year’ και ιδιοκτήτης του προοδευτικού Ινδικού εστιατορίου Gaggan στην Ταϊλάνδη, ο Pedro Miguel Schiaffano – σεφ του Malabar – το #20 εστιατόριο στο Latin America’s 50 Best Restaurants list , ο Hidetsuga Ueno, ιδιοκτήτης του Bar High Five στο Τόκυο, ο Roberto Berdecia, resident bartender στο La Factoria στο Πουέρτο Ρίκο και παλαιότερος νικητής του World Class στο Πουέρτο Ρίκο και ο Steve Olson – ένας από τους πιο εγκύρους συγγραφείς και ομιλητές στη Αμερική.
Στις 25 Σεπτεμβρίου λοιπόν, η αφρόκρεμα της διεθνούς bartending σκηνής, θα συγκεντρωθεί στο Μαϊάμι για την έναρξη της κορυφαίας γιορτής του κλάδου. Την πρώτη μέρα του διαγωνισμού, οι 56 bartenders θα συμμετάσχουν σε τρεις απαιτητικές δοκιμασίες με στόχο μια θέση στην τελική δωδεκάδα του διαγωνισμού. Την επόμενη μέρα, η τελική δωδεκάδα θα δοκιμαστεί με βάση τις γνώσεις της στα κλασικά αμερικάνικα cocktail στην δοκιμασία “American Classics”. Από την δεύτερη μέρα του διαγωνισμού, θα προκύψουν οι έξι φιναλίστ που θα λάβουν μέρος στην τελική δοκιμασία, το “Miami Shakedown”. Ύστερα από την επιτυχία του “Cape Town Shakedown”, της τελικής δοκιμασίας του περσινού τελικού που είχε πραγματοποιηθεί στο Κέιπ Τάουν της Νότιας Αφρικής, η δοκιμασία Shakedown επιστρέφει και καλεί τους 6 φιναλίστ να δημιουργήσουν μέσα σε ένα 24ωρο το δικό τους pop-up bar με στόχο να εξυπηρετήσουν κριτές και προσκεκλημένους του διαγωνισμού.
Στις 29 Σεπτεμβρίου, ύστερα και από το πέρας του “Miami Shakedown”, θα ανακοινωθεί ο νέος World Class Bartender of the Year, που θα παραλάβει τα σκήπτρα από τον περσινό νικητή του διαγωνισμού, τον Ιάπωνα Michito Kaneko.
Live stream από το: www.theworldclassclub.com/livestream
