Ξεκινώντας με τον Σεφ Dominik Hartmann του βραβευμένου με Δύο Αστέρια Michelin Magdalena, Ελβετία.
Το Makris Athens by Domes ανακοινώνει την έναρξη μιας σειράς από 4-Hands Dinner για το 2026 με μία εξαιρετική πρώτη συνεργασία. Την Τρίτη 27 Ιανουαρίου 2026, το εστιατόριο θα υποδεχθεί τον Σεφ Dominik Hartmann, βραβευμένο με δύο αστέρια Michelin, και την ομάδα του από το εστιατόριο Magdalena στην Ελβετία, για ένα αποκλειστικό, μοναδικό δείπνο σε συνεργασία με τον Executive Chef του Makris, Πέτρο Δήμα, και την ομάδα του.
Το δείπνο αυτό αποτελεί το πρώτο μέρος ενός ιδιαίτερα αναμενόμενου, επιμελημένου διεθνούς προγράμματος για το 2026, στο οποίο το Makris Athens θα φιλοξενήσει διακεκριμένους σεφ από όλη την Ευρώπη. Παρότι περισσότερες συνεργασίες θα ανακοινωθούν αργότερα μέσα στη χρονιά, το δείπνο Makris x Magdalena προσφέρει μια συναρπαστική πρώτη γεύση από μια σεζόν αφιερωμένη στη δημιουργική ανταλλαγή, την τεχνική αρτιότητα και τον παγκόσμιο γαστρονομικό διάλογο – μία εμπειρία που δεν πρέπει να χάσετε.
Η κουζίνα του Σεφ Dominik στο Magdalena έχει αποσπάσει επαίνους για την καθαρότητα, τη λεπτότητα και την εκφραστική της δύναμη, τοποθετώντας το εστιατόριο ανάμεσα στους πιο προοδευτικούς γαστρονομικούς προορισμούς της Ελβετίας. Στο Makris Athens, ο Σεφ Πέτρος Δήμας έχει αναπτύξει μια ξεχωριστή δημιουργική γλώσσα, βαθιά ριζωμένη στην ελληνική εποχικότητα και στις δικές του αγροτικές πηγές, αναδεικνύοντας τα τοπικά προϊόντα μέσα από σύγχρονες τεχνικές και κομψή λιτότητα.
Μαζί, οι δύο σεφ θα δημιουργήσουν ένα συνεργατικό μενού γευσιγνωσίας, σχεδιασμένο αποκλειστικά για αυτή τη βραδιά. Το δείπνο θα περιλαμβάνει πιάτα όπως κολοκύθα με ιπποφαές και πατάτες σε σάλτσα Brienzer beurre blanc, καθώς και ελληνικές σπεσιαλιτέ, όπως κόκκινες ελληνικές γαρίδες με χαβιάρι Ossetra από Περσία και αρνί 14 ημερών ωρίμανσης, όλα αποδεικνύοντας την κοινή δέσμευση των σεφ για εποχικά υλικά και εκλεπτυσμένη τεχνική.
Το μενού αντικατοπτρίζει τη φιλοσοφία κάθε σεφ, τιμώντας τα εποχιακά ελληνικά προϊόντα, ενώ συνδυάζει την αλπική αγνότητα και τη μεσογειακή ζωντάνια μέσω της κοινής δέσμευσης για ακρίβεια και μαγειρική με βάση τα συστατικά. Μια προσεκτικά επιλεγμένη συνοδεία κρασιών από τον Master of Wine Γιάννη Καρακάση θα συνοδεύσει την εμπειρία.
